Détartrer une cafetière : quand, avec quoi et comment

Une cafetière se détartre quand elle le demande (voyant ou message) ou, pour les modèles sans alerte, régulièrement selon la dureté de votre eau. Utilisez le détartrant indiqué par le fabricant : De’Longhi précise que le vinaigre n’est pas recommandé pour les machines à café. Comptez 30 à 50 minutes pour un cycle complet sur une machine automatique.

Pourquoi détartrer

L’eau laisse du calcaire dans les circuits. D’après De’Longhi, le détartrage évite une perte de goût, de température et de débit, et réduit le risque de panne. Une cafetière filtre entartrée coule plus lentement et moins chaud.

À quelle fréquence

La marche à suivre sur une machine automatique

D’après la procédure décrite par De’Longhi (vérifiez toujours la notice de votre modèle) :

1. Videz le bac d’égouttage et le bac à marc.
2. Placez un récipient d’au moins 2 litres sous le bec et sous la buse.
3. Versez le détartrant dans le réservoir jusqu’au repère indiqué, puis complétez avec de l’eau.
4. Lancez le programme de détartrage depuis le menu.
5. Laissez la solution s’écouler, puis faites les rinçages demandés par la machine.

Sur une cafetière filtre ou une italienne

Sur une cafetière filtre, suivez la notice : elle indique le produit, la dose et le nombre de rinçages à l’eau claire. Sur une italienne, Bialetti demande seulement de rincer à l’eau claire, sans détergent ni lave-vaisselle.

Pour choisir une nouvelle machine, voyez quelle cafetière choisir ; les bouilloires s’entartrent aussi, voir la bouilloire électrique.