Plancha électrique inox : plaque inox, fonte ou antiadhésive ?

Une plancha « inox » peut désigner un châssis en inox (la plupart des cas) ou une plaque de cuisson en inox, plus rare chez les particuliers et surtout présente sur les modèles professionnels. La plaque inox ne porte aucun revêtement, mais conduit moins bien la chaleur que la fonte. Parmi les modèles domestiques bien notés, nous recommandons le Steba VG200 : châssis inox, plaque en fonte amovible, 2 200 W.

Notre sélection

4 produits comparés · en bref

1. 1

   Notre choix1. Steba VG200 grill de table inox, surface lisse et rainurée

   Pour une plancha-grill en inox avec plaque en fonte, robuste.

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2. 2

   2. Tefal CB631D Giant plancha grill 12 personnes

   Pour les grandes tablées : la surface la plus grande de notre sélection.

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3. 3

   3. Campingaz Plancha Electric 1 XD

   Pour une plancha en fonte à poser dehors comme dedans.

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4. 4

   4. Little Balance Innov 2200 plancha électrique 2 zones, microcéramique

   Pour saisir d'un côté et griller de l'autre, avec un revêtement annoncé sans PFAS.

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Notre premier choix

1

Produit n° 1 : Plancha · Steba

Steba VG200 grill de table inox, surface lisse et rainurée

Pour qui ? Pour une plancha-grill en inox avec plaque en fonte, robuste.

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Prix et disponibilité sur Amazon

Points forts

• Plaque en fonte amovible
• Deux surfaces : lisse et rainurée
• Plus de 2 200 avis

Points faibles

• 5,5 kg
• 58 cm de long

Caractéristiques

Puissance

2 200 W

Plaque

Fonte amovible, lisse et rainurée

Dimensions

58 x 38 x 11 cm

Poids

5,5 kg

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2

Produit n° 2 : Plancha · Tefal

Tefal CB631D Giant plancha grill 12 personnes

Pour qui ? Pour les grandes tablées : la surface la plus grande de notre sélection.

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Prix et disponibilité sur Amazon

Points forts

• Surface XXL pour douze
• 2 300 W
• Note de 4,7

Points faibles

• 61 cm de long : grande table nécessaire
• Moins de 400 avis

Caractéristiques

Convives

Jusqu'à 12

Puissance

2 300 W

Surface

Plancha et grill

Dimensions

35,1 x 61,3 x 7,5 cm

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3

Produit n° 3 : Plancha · Campingaz

Campingaz Plancha Electric 1 XD

Pour qui ? Pour une plancha en fonte à poser dehors comme dedans.

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Points forts

• Certifiée intérieur et extérieur
• Plaque en fonte
• Livrée pré-assemblée

Points faibles

• Une cinquantaine d'avis
• Puissance non précisée sur la fiche

Caractéristiques

Plaque

Fonte

Usage

Intérieur et extérieur (certifiée)

Câble

1,90 m

Dimensions

39 x 52 x 19 cm

Voir les 1 autres caractéristiquesMasquer

Graisses

Récupérateur lave-vaisselle

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4

Produit n° 4 : Plancha · Little Balance

Little Balance Innov 2200 plancha électrique 2 zones, microcéramique

Pour qui ? Pour saisir d'un côté et griller de l'autre, avec un revêtement annoncé sans PFAS.

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Points forts

• Deux zones à thermostats indépendants
• Revêtement annoncé sans PFAS
• Plaque amovible

Points faibles

• Une soixantaine d'avis
• 63 cm de long

Caractéristiques

Zones

2 : plancha et grill

Thermostats

2 indépendants, jusqu'à 250 °C

Revêtement

Microcéramique sans PFAS selon la marque

Dimensions

37,3 x 63 x 14,5 cm

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Inox, fonte ou antiadhésif

Les matériaux de plaque de plancha.

Plaque	Chaleur	Entretien	Revêtement
Inox	Moins homogène, demande de la puissance	Déglacer, spatule, chiffon	Aucun
Fonte nue	Très stable, saisit fort	Culotter, huiler	Aucun
Fonte émaillée	Très stable	Éponge douce	Émail
Aluminium antiadhésif	Rapide	Éponge douce	Antiadhésif

Châssis inox

Le Steba VG200 et la Tefal Giant ont un corps en inox : plus robuste et plus facile à essuyer qu’un plastique. La plaque, elle, est en fonte (Steba) ou antiadhésive (Tefal).

Sans revêtement fluoré

Si c’est l’absence de revêtement qui vous intéresse, une plaque en fonte nue (Campingaz) ou un revêtement annoncé sans PFAS (Little Balance Innov 2200) sont des alternatives domestiques. Voir la plancha électrique en fonte.

Les erreurs à éviter

1. Cuire sur une plaque inox pas assez chaude : tout attache.
2. Utiliser de la paille de fer : l’inox se raye.
3. Confondre châssis et plaque : lisez bien la fiche.

Pour l’entretien, voyez nettoyer une plancha.