Gâteau au Airfryer : le moule, la température, la cuisson

Un gâteau se cuit très bien au Airfryer dans un petit moule qui laisse circuler l’air, à une température un peu plus basse qu’au four, car la chaleur arrive par le dessus. Le gâteau au yaourt est le plus simple : un pot de yaourt sert de mesure.

Gâteau au yaourt (petit format)

Pour un moule d’environ 16 à 18 cm (repère d’usage) :

• 1 pot de yaourt nature (125 g)
• 2 pots de farine, 1 pot de sucre
• ½ pot d’huile
• 2 œufs
• ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, vanille ou zeste de citron

La méthode

1. Mélangez yaourt, sucre et œufs, puis farine, levure et sel, puis l’huile.
2. Versez dans le moule graissé, rempli aux deux tiers.
3. Cuisez à température douce, en suivant votre notice pour la pâtisserie.
4. Vérifiez avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

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