Cocottes et ustensilesGuide d'achat
Wok électrique : puissance, contenance et notre sélection
Puissance pour saisir, contenance, thermostat, revêtement, wok et fondue : comment choisir un wok électrique pour cuisiner à table, et notre sélection.
- Mis à jour le
- 2 min de lecture
L'essentiel : notre premier choix
Domo DO8708W wok électrique 5 L, 2 200 W
Pour qui ? Pour les sautés rapides et les plats familiaux à table.
- Aussi dans notre sélection :
- 2. Tefal wok électrique et appareil à fondue
- 3. Tristar PZ-9130 wok électrique 4,5 L
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Le wok électrique permet de sauter, mijoter ou cuire à la vapeur sans plaque, et même à table. Choisissez-le sur la puissance (2 000 W et plus pour bien saisir), la contenance (4,5 à 5 L pour une famille) et un thermostat réglable. Notre premier choix, le Domo 5 L à 2 200 W, est le plus puissant de la sélection ; le Tefal wok et fondue sert aussi pour la fondue chinoise.
Notre sélection
3 produits comparés · en bref
- Notre choix1. Domo DO8708W wok électrique 5 L, 2 200 W
Pour les sautés rapides et les plats familiaux à table.
Pour un appareil de table polyvalent : wok un soir, fondue chinoise le suivant.
Pour un wok léger et compact, pour la famille.
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Notre premier choix
Produit n° 1 : Wok électrique · Domo
Domo DO8708W wok électrique 5 L, 2 200 W
Pour qui ? Pour les sautés rapides et les plats familiaux à table.
Prix et disponibilité sur Amazon
Points forts
- 2 200 W pour saisir vite
- Grande contenance de 5 L
- Couvercle en verre
Points faibles
- Revêtement antiadhésif à ménager
- Encombrant : 42 cm de diamètre
Caractéristiques
- Contenance
- 5 L
- Puissance
- 2 200 W
- Thermostat
- Réglable
- Couvercle
- Verre
Voir les 1 autres caractéristiquesMasquer
- Poids
- 3,74 kg
Caractéristiques annoncées par la marque sur sa fiche Amazon. Aucune fiche technique indépendante n'est publiée : nous n'avons pas pu les vérifier ailleurs.
Prix, disponibilité et avis d'acheteurs sur Amazon.
Produit n° 2 : Wok électrique · Tefal
Tefal wok électrique et appareil à fondue
Pour qui ? Pour un appareil de table polyvalent : wok un soir, fondue chinoise le suivant.
Prix et disponibilité sur Amazon
Points forts
- Wok et fondue dans un seul appareil
- Note de 4,7
- Indicateur de température Thermo-Spot
Points faibles
- Puissance non précisée sur la fiche
Caractéristiques
- Fonctions
- Wok et fondue (huile, fromage, bouillon, chocolat)
- Thermostat
- Réglable
- Couvercle
- Verre
- Cuve
- Antiadhésive, Thermo-Spot
Caractéristiques annoncées par la marque sur sa fiche Amazon. Aucune fiche technique indépendante n'est publiée : nous n'avons pas pu les vérifier ailleurs.
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Produit n° 3 : Wok électrique · Tristar
Tristar PZ-9130 wok électrique 4,5 L
Pour qui ? Pour un wok léger et compact, pour la famille.
Prix et disponibilité sur Amazon
Points forts
- Léger : 2 kg
- Forme conique pour sauter les aliments
- Frire, mijoter ou cuire à la vapeur
Points faibles
- 1 500 W : moins puissant que les modèles à 2 200 W
- Note de 4,1
Caractéristiques
- Contenance
- 4,5 L
- Diamètre
- 33 cm
- Puissance
- 1 500 W
- Poids
- 2 kg
Caractéristiques annoncées par la marque sur sa fiche Amazon. Aucune fiche technique indépendante n'est publiée : nous n'avons pas pu les vérifier ailleurs.
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Les modèles côte à côte
| Modèle | Puissance | Contenance | Plus |
|---|---|---|---|
| Domo DO8708W | 2 200 W | 5 L | Couvercle en verre |
| Tefal wok et fondue | Non précisée | Non précisée | Fondue huile, fromage, bouillon, chocolat |
| Tristar PZ-9130 | 1 500 W | 4,5 L, 33 cm | Léger : 2 kg |
La puissance
Un sauté réussi demande une chaleur vive qui ne retombe pas quand on ajoute les ingrédients. Avec 2 200 W, le Domo garde mieux sa température ; le Tristar, à 1 500 W, demande de cuire en plusieurs fois.
La polyvalence
Le Tefal combine wok et fondue : sauté le mardi, fondue chinoise le samedi. Voyez aussi notre guide de l’appareil à fondue chinoise.
Les erreurs à éviter
- Surcharger le wok : les aliments bouillent au lieu de sauter. Cuisez par petites quantités.
- Utiliser une spatule métallique : le revêtement antiadhésif s’abîme.
- Plonger la base dans l’eau : seule la cuve amovible se lave, selon la notice.
Questions fréquentes
Quel wok acheter ?
Pour cuisiner à table ou sans plaque disponible, un wok électrique d'au moins 1 500 W avec thermostat. Pour les sautés très vifs, une puissance de 2 000 W et plus saisit mieux.
Quel wok est compatible avec l'induction ?
Un wok électrique se branche sur une prise : il n'a pas besoin de plaque. Pour un wok posé sur l'induction, il faut un fond plat et ferromagnétique ; vérifiez la mention du fabricant.
Quels sont les inconvénients d'un wok électrique ?
Il chauffe moins fort qu'un brûleur à gaz de cuisine professionnelle, son revêtement antiadhésif demande des ustensiles doux, et il occupe de la place une fois sorti.
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